CARTA ASPORTO 31 DICEMBRE 2020

ANTIPASTI

Arancini di miglio con cuore di scamorza €9
e salsa di pomodori, peperoni e basilico

Lardo bergamasco con pasta di farina intera fritta €10

Tartare di daino con salsine e tuorlo d’uovo €16
(selvatico delle valli bergamasche)

Muffin salato con feta, spinaci, e pinoli tostati
su crema di topinambur €9

PRIMI PIATTI

Tagliatelle di pasta fresca in crema di zucca e funghi porcini €12

Gnocchi di lenticchie rosse in delicata di verza
e salsiccia di cinghiale selvatico delle valli bergamasche € 12

Lasagnette con brunoise di verdure €12

Foiade di grano saraceno con strachitunt e pistacchi €12

SECONDI PIATTI

Tagliata di manzo con curcuma & lime €16

Bocconcini di cervo in umido su delicata di porri €14
(selvatico delle valli bergamasche)

Filetto di manzo con crema di fegatini fatta in casa €18

Piatto vegetariano : burger di legumi, tomino ai ferri
e torta salata €12