MENU’ DEGUSTAZIONE ASPORTO 1 GENNAIO 021

DEGUSTAZIONE D’ASPORTO 01/01/021

Strozzapreti di pasta fresca
in crema di zucca e ragù d’anatra

Casoncelli di cinghiale (selvatico delle Valli Bergamasche) al burro e salvia

Risotto ai topinambur con gorgonzola e nocciole

Cosciotto d’agnello al forno con yogurt al finocchietto selvatico

Bocconcini di cervo in umido su delicata di porri
(selvatico delle valli Bergamasche)

Brasato di manzo

Patate al forno e polenta di mais rostrato rosso

Un primo, un secondo con i due contorni
€20